食品グレードは食品や人体に直接触れることができますが、工業グレードは工場や機械でのみ使用でき、混同してはいけません。詳細については、これらの簡単な説明を参照してください。
1. 安全性について:
食品グレード: 厳格な試験を経ており、重金属や有害な添加物を含んでいません。高温調理や電子レンジ加熱でも有害物質を放出せず、FDAやGB 4806などの安全基準を満たしています。
工業グレード: 安全性の要件はなく、不純物や有害な添加物を含む可能性があります。高温になると臭いや有毒ガスを発生させることがあり、食品や皮膚に触れると健康リスクがあります。
2. 用途について:
食品グレード: シリコンヘラ、ベーキング型、弁当箱のシーリングリング、ベビーおしゃぶり、歯科用接着剤、医療用カテーテル。
工業グレード: ドアや窓のシーラント、自動車用シール、電子機器の防水接着剤、工業用金型(工芸品/セメント製造用)。
3. 使用感について:
食品グレード: 基本的に無味無臭で、1〜2回洗うときれいになり、繰り返し調理しても変形したり析出したりしません。
工業グレード: 刺激臭があり(除去が困難)、高温で軟化や変形しやすく、油を放出することもあります。
4. 選び方:
食品や赤ちゃんに触れる可能性のある製品を購入する際は、パッケージのラベルに「食品接触用途」と「FDA/LFGB/GB 4806」の表示があるか確認してください。
価格が安すぎ、安全ラベルがなく、「食品用」と記載されている場合は、工業グレードの偽物の可能性が非常に高いです。購入しないでください。